Slagtermester Allan Krabbe startede sin slagter butik den 1 december 2003 i en tidligere fiskebutik i Algade Brønderslev. Inden da havde brønderslev været uden privatslagter i 15 år, så tiden var moden for en slagter, som kunne tilbyde alt i hjemmelavet pålæg og færdigretter, samt have et bredt udvalg af delikatesser, og kød af højeste kvalitet.

Allan Krabbe startede op alene, men kunne hurtigt se der var behov for hjælp, så der blev ansat en i butikken til at ekspedere.Butikken blev modtaget over al forventning, og efter 1 ½ år blev købmanden til salg ved siden af, den blev købt af slagter Krabbe som udviede til dobbelt størrelse i 2005, og yderligere 3 blev ansat.

Efter udvidelsen blev sortimentet udviddet og kundekredsen fordoblet, så atter en gang blev pladsen for trang, og i mellemtiden var pizza forretningen på den anden side sat til salg, købte slagter Krabbe den og udviede endnu engang.
Så kom ideen med at opkøbe bagerbutikken, som også lå i samme bygning, for så at lave en stor kombineret slagter og bager forretning i hele underetagen af ejendommen.Det blev en realitet og den blev færdig i december 2007, Allan Krabbe ansatte en dygtig bagermester som styrer den daglige produktion af brød og kager, i dag har virksomheden 26 ansatte fordelt på både slagter og bager.

I dag kan vi så tilbyde vores kunder alt fra hjemmelavet brød til hjemmelavet pålæg osv. Vi bestræber os på at levere alt i allerhøjeste kvalitet og yde den bedste kundeservice og ekspertise hos os.